Kızılay'ın 'İyilikle Pişen Hayatlar' Projesi

Türk Kızılay, Kahramanmaraş merkezli depremlerin en çok etkilediği illerden biri olan Hatay'da, depremzedelerin hayata tutunmasına destek olmaya devam ediyor. 'İyilikle Pişen Hayatlar' projesi kapsamında, dünyaca ünlü şef Somer Sivrioğlu, Mustafa Kemal Üniversitesi'nde 20 depremzede kadına aşçılık eğitimi verdi. Eğitime katılan kadınların 10'u gastronomi öğrencisi, 10'u ise ev hanımı. Projenin amacı, depremzede kadınlara meslek edindirme imkanı sağlayarak istihdam olanağı sunmak ve ekonomik bağımsızlıklarını desteklemek. Kızılay Genel Başkanı Fatma Meriç Yılmaz, Gaziantep'te başlatılan projenin Hatay ayağının daha kapsamlı olduğunu belirtti. Bu kapsamlı eğitim sayesinde depremzede kadınların, yemek yapma becerilerini geliştirmekle kalmayıp, ticari mutfaklarda çalışabilecekleri veya kendi işletmelerini kurabilecekleri seviyeye gelmeleri hedefleniyor.

Somer Sivrioğlu'ndan Depremzedelere Destek

Ünlü şef Somer Sivrioğlu, depremzede kadınlarla birlikte Kayseri yöresine ait geleneksel bir yemek olan yağlamayı hazırladı. Sivrioğlu, kadınların yemek yapma konusunda yetenekli olduğunu belirterek, bu yeteneklerini ticari kazanca dönüştürmelerine yardımcı olmak istediklerini vurguladı. İki günlük eğitim programında, katılımcılara sadece yemek pişirme teknikleri değil, aynı zamanda ticari mutfaklarda çalışma prensipleri ve işletme kurma konuları da öğretildi. Türkiye genelinde sevilen bu yemeğin hazırlanması, eğitimin hem pratik hem de keyifli geçmesini sağladı. Eğitimde kullanılan teknikler, kadınların daha önceki deneyimlerinden farklı olarak, daha profesyonel bir yaklaşımı içeriyor. Bu programın amacı, depremzede kadınların hayata daha güçlü bir şekilde dönmelerini sağlamak. Sivrioğlu'nun deneyimi ve bilgisi, katılımcılar için paha biçilmez bir fırsat oldu.

Depremzede Kadınların Deneyimleri

Eğitime katılan Rabia Kefçi, Somer Sivrioğlu ile çalışmaktan duyduğu heyecanı dile getirdi. Kayseri yağlamasını ilk defa hazırlayan Kefçi, normalde kullandığı tekniklerden farklı yöntemler öğrenmenin kendisini çok geliştirdiğini belirtti. Eğitimin hem eğlenceli hem de öğretici olduğunu vurgulayan Kefçi, bu deneyimin kendisine çok şey kattığını ifade etti. Projenin, Hatay'daki depremzede kadınlara umut ışığı oldu. Kızılay ve Somer Sivrioğlu'nun ortaklaşa gerçekleştirdiği bu çalışma, depremden etkilenen kadınların hayata yeniden entegre olmalarına büyük katkı sağlıyor. Türkiye genelinde deprem bölgesinde bu tip desteklerin devam etmesi, depremin yaralarının daha hızlı bir şekilde kapanması için önemli. Kadınlar, bu eğitim sayesinde geleceklerine daha güvenle bakabilecekler.